本日は午前にキュウリとカブ、午後にダイコンの収穫体験を行いました。
品種はキュウリが四川二号、カブがあやめ雪。
午後に収穫したダイコンがあじまるみ、ビタミン大根、紅芯大根でした。
あやめ雪は当園で栽培されてる野菜の中でも私のイチオシになります。
上部が紫と白のグラデーションのような色になっているのが特徴です。
生食向けの品種で食感はやわらかく、しっとりしていてとても美味しいです。
煮ても美味しいですが、色もついているので綺麗に洗って皮ごとサラダや浅漬けなどにするのがオススメです。
スーパーにはあまり出回っていない品種ではありますが、是非一度食べてみてください。
Ｙ・Ｋ