こんにちは。
今日は朝から強い日差しで、暑さに負けてしまいそうです。
そんな暑い時にぴったりなお野菜、「枝豆はお湯を沸かしてから採りに行こう」が本日行われました。
今シーズン３回目の開催となるこのイベントは、通常の収穫体験と違い、収穫だけではなく調理・試食も体験できるイベントです。
今日ご紹介した枝豆のゆで方
①鍋にお湯を沸かす
②さやを枝から外す
③枝豆を洗ってザルで水を切る
④ボウルに枝豆を入れて水の量に対して３％の塩を加え、産毛を取るように軽く塩もみする
⑤沸かしたお湯に加えた塩ごと枝豆を入れ、４分茹でる（５分以上茹でるとうまみ成分が流出してしまうそうです）
４分たったら固さをチェック！固いようでしたらもう少しゆでる
⑥茹であがった枝豆をザルにあけ、塩をふり混ぜ合わせあら熱をとる
ご参加いただいた皆様でおいしくいただきました。
採れたてをすぐゆでた枝豆の美味しさを味わえます。
今後の開催予定は、８月１３日までの毎週月・火に、定員：各日１０名(組）、参加費：２００円/名（組）で実施予定です。（雨天中止、当日申し込み）
皆様のご参加お待ちしております。
mi