本日は、NHK｢趣味の園芸 野菜の時間｣の講師で、農学博士の木村正典氏をお迎えして、｢環境にやさしい野菜作り/エディブルフラワーを育てる｣を開催しました。
毒性植物の紹介では、普段慣れ親しんでいる植物にも危険が潜んでいることを知り、驚きの連続でした。
エディブルフラワーについては、1980年代からブームに火が付いたとのことで、パンジーや食用菊だけでなくハーブや野菜の花・種子もおいしく頂けるということを学びました。
それぞれの種に特徴があり、なかでもカモミールがフランスでは八重咲がハーブティーでは多く流通していること、またセリ科の種子はスパイスになることなど非常に興味深いお話を聞くことができました。
すぐにでも自宅で実践したくなる内容だけに、参加者からも多くの質問が飛び交っていました。
木村先生による次回の講習会は次の通りです。
開催日：12月15日(日)
10月は当園の都合により開催がなくなりました。
テーマ：自分で剪定する
毎回、定員を上回るお申し込みが予想されますが、開催日の前日や当日にキャンセルが出ることがありますので、申し込めなかった方は、前日か当日の朝にお申し込みのページをご覧ください。
申し込んだけれど、後日、受講できなくなった方は、ご自身のマイページにてキャンセルをしてください。
1人でも多くの方が受講できるように、譲り合いの精神でお願いします。
ご参加になった皆さん、お疲れさまでした。
木村先生、ありがとうございました。
