みなさま、こんにちは！
夏らしいお天気が続き、園内のお野菜もすくすくと元気に育っています♪
そんななか、本日は触れん土ファームにて夏野菜の収穫体験を行いました。
枝豆は「湯あがり娘」という品種で香りと甘みが強く、味が濃いのが特徴です。
お野菜が苦手なお子様でもパクパクと食べられてしまうそうなのでおやつにもぴったりです。
オクラにはカロテン、ビタミンB1、B2、ビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウム等が多く含まれており、体の免疫力を高めてくれるのでいまの時期には積極的に取り入れたい野菜です。
また花は、野菜の中で一番キレイと言われておりレモンイエローの大きな花を咲かせます。ぜひ実際にご覧になってみてください。
ピーマンは「京みどり」という品種で、色つやが良く果肉がやや薄めで柔らかくて食味に優れています。
ピーマンは調理するときの切り方を変えるだけで色々な楽しみ方できるのはご存知ですか？
食感を楽しみたい方は繊維に沿って縦千切りがおススメで、繊維を断ち切る輪切りは短時間で調理できるのでピザトーストやサラダのトッピングに向いています。
本日はお暑い中ご参加いただきまして、ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております！
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