こんにちは
今日は、キッズファームのレイズドベットにて葉物野菜の収穫体験を行いました。品種は、「紅菜苔（コウサイタイ）」「ワサビ菜」「壬生菜（ミブナ）」「コマツナ」「ルッコラ」です。
菜の花に似ている紅菜苔は、花芽の部分をお浸しや炒め物などにしていただきます。
黄色の花がかわいいですね。
ワサビ菜は、爽やかな辛みがくせになるかも^^
サラダや温かいお蕎麦のトッピングにもおすすめです。
京野菜の壬生菜も独特な香りと辛みがあります。
ご参加された皆さまからお店では見たことないです～との声が。
召し上がり方は、水菜と同じく浅漬けや鍋物に！
葉の色や茎の色に濃淡があり、それぞれがきれいな緑色ですね！
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました^^
美味しく召し上がってください。
彗星☆