こんにちは
本日は、サトイモの収穫体験の最終日でした！
最終日も青空が広がり、さわやかです。
サトイモは、２品種「土垂（どだれ）・ 石川早生（いしかわわせ）」の中から、どちらか１品種を選んでいただきました。
１株に土垂、石川早生ともに大体１５個くらいの子芋、孫芋が付いていました^^
サトイモは、寒さと乾燥が苦手だそう。
新聞紙に包んで冷蔵庫には入れずに、冷暗所で保存がおすすめです。
スーパーマーケットなどで購入する際は、縞模様がくっきり出ていて、湿り気があるものが良いそうです。おしりの部分がフカフカしているものは傷んでいる証拠だそうですよ。
縄文時代から、主食として食べられていたといわれているサトイモ。
これからも美味しくいただきたいですね^^
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
花菜ガーデンの収穫体験、是非、お越しください！
ぴりり☆