こんにちは。
本日は、温室にて湘南ポモロンの収穫体験を行いました。
湘南ポモロンは神奈川県の農業技術センターで作られた、サラダでも加熱調理してもおいしいイタリアンタイプのトマトの品種です。
今日は少し暑いので、生のままの湘南ポモロンは、キュウリなどと一緒にサイコロ状に切って調味料と合わせて冷たい麺でいただくのはいかがでしょうか。また加熱してもさらに甘味が増すので、スライスした湘南ポモロンにチーズをかけて焼いただけもおいしいですよ、と当園のスタッフが教えてくれました。
果肉がジューシーで厚みがあるので、細かく切ったり、長時間炒めても、形が崩れなくて汁があまり出てこないので、見た目もきれいです。
温室では、うまみと酸味のバランスがいいレッド、あっさりとした味わいのゴールド、どちらも美味しそうに実っています。
今後も畑ではズッキーニやジャガイモの収穫も始まる予定です。
皆様のご参加お待ちしております。
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