本日はキュウリの収穫体験を行いました。
現在収穫しているのはフリーダムという品種ですが、近くに四川２号という品種も植わっています。
こちらはフリーダムと違い、一般的にスーパーで売られているようなイボありのキュウリです。
こちらの株はまだまだ小さいですが大きくなってきました。
いずれこちらの品種も収穫する予定ですので楽しみにしていてください。
キュウリは漬物として食べる機会が多いと思いますが、薬味にするのもおすすめです。
豚肉などの脂が多い食べ物との相性が特に良く、清涼感ある風味で口の中をサッパリとさせてくれます。
千切りやみじん切りなど、切り方でまた違った触感にもなりますので、鍋や副菜に付け合わせてみてください。
Ｙ・Ｋ