本日は温室内にてホウレンソウ（プログレス）とニラの収穫体験を行いました。
朝はひんやりしていましたが、気温が上がり温室内は、じんわり汗をかくほどでした。
ホウレンソウ（プログレス）は寒さに強い野菜だそうで貧血を防ぐ鉄分が豊富だそうです。
冬の時期は根元の部分も甘みが増して美味しくなるそうですので、丸ごと利用したいですね。
ニラは根元を残して収穫する事で、刈り取った後も同じ株から何度も収穫できるそうです。
ニラは根元に旨味成分があるため野菜炒めなどで全体を食べたいですね。
参加された皆さまお疲れ様でした。またの参加をお待ちしております。
もぐもぐ