こんにちは
クリスマスも終わり、学校などは今日から冬休みでしょうか。
ホリデーシーズンは、楽しいイベントも多く笑顔が増えて良いですね！
今日は、プラントハウス（温室）にて、キュウリとコマツナの収穫体験を行いました。
キュウリは、表面にイボのないツルツルした品種の「フリーダム」です。
キュウリは、ぬか漬けにするとビタミンB１が８倍に、カリウムやビタミンKは３倍に、ビタミンCも１.５倍になるそうです。最近は、熟成ぬか床も販売しているので気軽に作れていいですね。
コマツナは「いなせ菜」という品種です。
冬が旬のコマツナ。花菜ガーデンのコマツナは温室育ちですので、露地栽培と比べてアクなどのくせが少なく、葉も柔らかいのが特徴です。
ビタミンやミネラルが豊富で、ホウレンソウよりカルシウム、鉄分、ビタミンCなどの含有量が多く、アク抜きも必要ないので重宝しますね。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
収穫したキュウリとコマツナ、美味しく召し上がってくださいね！
花菜ガーデンの年内の営業は、明日１２月２７日（金）までです。
ぜひ、皆さまでお越しください^^
ぴりり☆