こんにちは
ふんわり雪化粧された丹沢の山々が青空に映えてとても美しいです（写真がなくてすみません*_*）
寒いのは苦手ですが・・・冬の見晴らし台からの景色もいいですね^^
今日は、あたたかいプラントハウス（温室）で、キュウリとコマツナの収穫体験を行いました。
キュウリは、イボなしでツルツルお肌の「フリーダム」いう品種です。
生食はもちろん、皮がしっかりめで歯切れの良いのが特徴ですので、炒めものにもおすすめです。
コマツナは、「いなせ菜」という品種です。
βｰカロチン、ビタミンＣ、鉄分が豊富で、カルシウムもホウレンソウの４倍近く含まれている栄養豊富なコマツナ。
採れたてを浅漬けで召し上がるのもおすすめです。
ラッキョウ酢と麺つゆを半々くらいの分量の漬けだれに、食べやすいサイズに切ったコマツナを３０分くらい漬ければ完成です。
ラー油や、ごま油を少し足しても美味しいですよ！
ご参加された皆さま、ありがとうございました！
収穫したキュウリとコマツナ美味しく召しあがってください。
花菜ガーデンの年内の営業は、１２月２７日までです！
２０１９年の収穫体験おさめ!?に是非、お越しください。
ぴりり