こんにちは。
本日は、うす曇りで、お足元のお悪いなか、サツマイモの収穫体験にたくさんの方が参加してくださいました。
品種は「シルクスイート」と「紅はるか」で、お好きな方を収穫していただきました。
どちらも大きくて、たくさんついていました。
サツマイモの保存方法です。
まず、サツマイモを泥つきのまま日陰で乾燥させます。
土が乾きましたら、新聞で包んで、冷暗所(玄関、軒下など)に置きます。冷蔵庫は、ＮＧです。
キズがあっても、きちんと乾燥していると大丈夫だそうです。
掘りたてよりも、一か月くらい保存すると甘みが増します。
これからもいろいろな収穫体験がありますので、皆様のご参加をお待ちしております。
コーラル