本日は湘南ポモロンと言うトマトの収穫体験を行いました。
神奈川県で作られたイタリアントマト系の品種になります。
生食もできる品種ですが、イタリアントマト系は加熱調理すると甘みも出るので、焼いたり煮たりして食べるのがオススメです。
特にトマトはチーズとの相性が抜群に良いので、食パンにスライスしたポモロン、チーズ、バジルなどを乗せてピザトーストのようにして焼くのが美味しいと思います。
あればパルメザンチーズやオリーブオイルをかけるのもいいですね。
まだあまり市場に出回っていない品種ではありますが、神奈川県内の直売場であれば売っている事もあるので、見かけたら是非試してみてください。
Ｙ・Ｋ