昨日と今日、サポーター交流会(フルーツビネガーを作ろう♪)を開催しました。
カットしたフルーツと氷砂糖とリンゴ酢を耐熱ガラスのピッチャーに詰めて持ち帰り、冷蔵庫に保管して1週間後に食べごろを迎えるフルーツの甘酢漬けで、甘酢を炭酸で割って飲んだりヨーグルトにかけて食べたり、塩、コショウを加えて甘めのドレッシングにしたり、生野菜を漬けてピクルスを作ったり、生姜を漬けてガリを作ったりといろいろな用途があります。
酸味のまろやかな甘酢ですので、酸っぱいものが苦手な方やお子様、お孫さんには食べやすいと思います。
皆さん、無事に持ち帰れましたでしょうか。
2023年度も、当園の施設を生かしてクラフトや調理体験の機会を設けたいと思います。
ご参加くださった皆さん、お疲れさまでした。
