おうちで発酵食シリーズの第二弾は、｢おいしい、おいしい♪味噌作り｣を開催します。
神奈川県産の津久井大豆と当園で収穫したお米で作った米麹(こめこうじ)を使って、味噌を仕込みます。
豊かな香りと奥深い滋味が魅力の手作り味噌に、あなたも挑戦してみませんか？。
調理の工程で、他のご参加者との共同作業があります。
仕込んだ味噌はお持ち帰りいただき、ご自宅で数ヶ月、寝かせて完成します。
画像は過去のものです。
■開催時間
午後1時30分～3時30分
■講師
コホナチュラルガーデンデザイン代表
発酵愛好家
伊能美緒氏
■参加費
2,800円
■定員
20名
■対象
18歳以上
■お願い
＊当日、体調がすぐれない方や平熱よりも体温が高い方は、ご来園をご遠慮ください。
＊同居者や身近な方で、新型コロナウイルスへの感染が疑われる方がいらっしゃる場合は、ご来園をご遠慮ください。
＊入園窓口にて検温を実施します。37.5度以上の方はご入園になれません。
＊ご参加の際は、マスク等を着用してください。
やむを得ずマスク等を着用できないときは、咳エチケットにご配慮ください。
(咳エチケット：マスクの着用、またはハンカチやティッシュ、衣類などで口や鼻をおさえること)