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スタッフのブログ

エダマメの収穫体験

掲載日 2018年7月8日

こんにちは。

今日は、触れん土ファームにて、今季初となるエダマメの収穫体験を行いました。
いいお天気だったからか、たくさんのお客様にご参加いただき、とても賑やかな回となりました。

今日収穫したエダマメの品種は「湯あがり娘」といって、サクサクとした食感で甘味が強く、茶豆の風味が香ばしいといわれています。
エダマメは収穫したらどんどんうま味も栄養も減っていってしまいます。とれたてをできるだけ早くお召し上がり下さい。どうしても食べ切れないときは、固めにゆでて冷凍保存するといいそうです。

エダマメを始め、畑ではたくさんの夏野菜が皆様のお越しをお待ちしております♪

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