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スタッフのブログ

冬野菜の収穫体験

掲載日 2018年1月9日

こんにちは。

本日は、「リーキ」と「湘南一本」、2種類の長ネギの収穫体験を行いました。
「リーキ」は西洋のネギで、緑色の葉の部分がV字型になっています。日本の長ネギのように筒状ではなく、平たくなっているのが特徴です(写真2枚目)。白い部分を茹でてから、グラタンや煮込み料理がおすすめです。日本のネギに比べると香りが強くないのでポタージュにしてもおいしくいただけるそうです。

今日の日中は、冬とは思えないほどの暖かさですが、夕方からはまた寒くなるんだそうです。

今晩は、栄養満点の長ネギで鍋やスープで体をポカポカに♪

皆様のご参加をお待ちしております。

mi



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